Toto je recept pre všetkých paleáčov a bezlepkáčov, ktorým chýba niečo, na čo by natreli paštétu či pomazánku. Aj keď obsahujú pomerne dosť vajec, nechutia ako omeleta, netreba sa báť. Príprava je jednoduchá a rýchla. Na 4 kusy potrebujeme:

25 min.

• 4 vajcia
• 4 polievkové lyžice kokosovej múky
• 125 ml kokosového mlieka
• štipku soli
• trochu podrvenej rasce

Všetko spolu v miske premiešame metličkou na hladkú vláčnu hmotu, nalejeme do muffinovej formy s väčším priemerom tých otvorov (ja mám takú s 9 cm otvormi), prípadne do hocijakej inej vhodnej formy na pečenie, ktorá nám dá požadovaný tvar pečiva. Nenalievame až doplna, pretože pri pečení naberú na objeme a vyskočia. Pečieme 20 minút v rúre predhriatej na 220 °C. Počas pečenia rúru neotvárajte, inak vám spľasnú.

Zdroj: Paleo doupě

---

Share

Tagy: prílohy | pečivo